Joster Tortenfüllung

Zutaten (für eine 20er Torte)

- 250g Joster

- 5g Gelatine

- 500g Quark

- 100g Puderzucker

- 300g Sahne

- 300g Johannisbeeren

Zubereitung

1. Die Gelatine in ein paar Löffeln Joster quellen lassen und dann bei niedriger Temperatur schmelzen. In den Joster rühren und die Masse fest werden lassen.

2. Quark, Puderzucker und feste Jostermischung glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

3. Zum Füllen einer Torte (bei mir war die Basis der Torte Schokokuchen) die Böden mit Beeren belegen und dann mit Creme bestreichen.