Heute hatte ich ein besonderes Privileg: den Babyshower Cake für meine zukünftige Nichte Amalya zu backen. Die Torte war eine Überraschung für meine Schwester Ayleen für ihre Babyparty. Da ich die Torte per Zug einmal quer durch Deutschland transportiert habe, hatte ich eine besondere Schwierigkeit: die Torte sollte ungekühlt lagerbar sein. Dies habe ich bewerkstelligt indem ich die Torte aus Schokokuchen und Käsekuchen mit Himbeeren geschichtet habe. Dazwischen kam je eine dünne Lage Schokoganache. Da nichts davon zwingend gekühlt werden muss konnte ich die Torte problemlos transportieren!