Diese Torte wollte ich schon vor vier Jahren zu Silvester machen, allerdings hatte ich ein großes Problem mit dem schwarzen Fondant- es wurde total schnell rissig! Daher musste ich kurzfristig umplanen und habe die Torte stattdessen anders dekoriert. Seitdem hatte ich sehr große Sorgen wieder mit schwarzem Fondant zu arbeiten. Als sich vor einigen Wochen meine Kollegin explizit eine Torte mit schwarzem Fondant gewünscht hat musste ich über meinen Schatten springen und habe mich wieder daran gewagt. Und siehe da- es war überhaupt kein Problem. So habe ich mich entschieden einen zweiten Anlauf für dieses Tortendesign zu wagen. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Die untere Torte besteht aus Schokoböden, Karamell und einer Marscreme (Diabetes nach einem Stück garantiert!). Die obere Torte setzt sich zusammen aus Vanilleböden, Himbeeren und einer Marzipancreme.
Und somit startet ein neues Jahr (mit hoffentlich vielen neuen Torten).
Hier geht's zum Rezept der Marscreme.