Die meisten Weihnachtstorten werden ganz klassisch in grün und rot gehalten, aber eine Torte in grün-weiß? Auch die passt wunderbar zu Weihnachten!
Entstanden ist diese Torte für die Arbeitskollegen meines Verlobten. Als sie sich Geschmäcker gewünscht haben fielen folgende Ideen: Käsekuchen, Schokotorte und Himbeertorte. Und da habe ich natürlich die Herausforderung direkt angenommen und alle Ideen unter einen Hut gebracht!
So besteht die Torte aus saftigen Käsekuchenböden mit Himbeeren und einer leckeren Schokocreme. Ist das nicht eine tolle Kombination?
Käsekuchen als Boden mag ich super gerne, da er durch den Quark im Teig schön frisch schmeckt und einen guten Kontrast zu süßen Cremes gibt.