Schon häufiger habe ich diese wunderschönen Torten mit der samtigen Oberfläche gesehen und war immer fasziniert davon wie beeindruckend und perfekt sie aussehen. Und jetzt habe ich meinen ersten Versuch gewagt sie auszuprobieren und bin durchaus zufrieden mit dem Ergebnis. Außerdem ist es eine wirklich sehr befriedigende Tätigkeit die Törtchen zu überziehen.
Um einen kleinen Gegensatz zu schaffen ist die Hälfte der Törtchen mit einer Mirrorglaze überzogen, die andere Hälfte hat eine samtige Oberfläche.
Aber die Törtchen sind nicht nur was fürs Auge, sie bestehen aus einem fruchtigen Mango-Maracuja Kern, umgeben von luftiger Jogurt-Mousse und einem Knusperboden.
Ich freue mich schon auf die Herstellung der zweiten Generation der Törtchen!
