In letzter Zeit habe ich vor allem 3D Torten gemacht, die mir auch am meisten Spaß machen. Doch zwischendurch hatte ich jetzt auch mal wieder Lust auf eine Torte im klassischen Format. Das Design soll ein abstraktes Kunstwerk darstellen, mit einem leichten Wasserfarbeneffekt.
Das Äußere ist zwar nicht wirklich weihnachtlich, doch die inneren Werte passen zur Jahreszeit. Der Kuchen mit Spekulatius Geschmack ist gefüllt mit einer Kokosscreme und Sauerkirsch-Gelee. Eingedeckt ist die Komposition mit weihnachtlicher Zimt-Ganache und natürlich Fondant.
